夏日最爱——冰镇绿豆水

绿豆有清热解毒的功效，是炎炎夏日的最爱。

记得小时候放学回家，

第一件事一定是打开冰箱的大门，

端出妈妈做好的甜甜的绿豆水，

喝上一大碗，解暑又清凉。

夏日到来，很是思念这种冰冰爽爽的滋味……

材料：

绿豆，凉水，砂糖。

1. 绿豆隔夜泡发。

2. 放入汤锅中，加入凉水。

3. 盖上盖子，大火煮开。

4. 大火煮开后转小火，撇去表面浮沫。

5. 等到豆子煮开花即可关火。

6. 趁热加入砂糖。

7. 晾凉到室温。

8. 放入保鲜盒到冰箱冷藏3-5小时后可食用。

Tips：

1. 如果喜欢喝沙沙的口感，可以将绿豆煮化，那样汤汁会有绿豆沙的口感。

2. 我不是很喜欢喝到绿豆，所以将绿豆过滤了出去。

3. 夏日的时候，经常在冰箱里备上那么一份绿豆水，解渴又解暑。

4. 不喜欢砂糖的，可以换成冰糖，或者红糖。