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蓝莓松饼

千惠烘焙 2014-08-09 18:40:15

食材:

鸡蛋2个;白砂糖30克;色拉油20克;牛奶60;低筋面粉80克;泡打粉4克;盐2克;芝麻2克;罐装甜玉米粒30克;新鲜蓝莓30克

准备:

新鲜蓝莓和罐装甜玉米粒用清水洗几遍,沥干水分备用。

 

做法:

1.鸡蛋打入碗中,加入白砂糖搅拌均匀,继续加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀。

2.加入盐及过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀;拌好的面糊中加入芝麻、甜玉米粒和新鲜蓝莓,拌匀。

3.不粘平底锅放在火上加热后(不需要倒入油),改小火,倒入一勺面糊,等面糊呈蜂窝状时翻另一面向下,再烙约30秒,盛出即可。(用厨房纸巾把平底锅擦一擦,再烙下一个松饼。)

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