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口口脆香薄烧杏仁

漫香小屋 2014-08-13 16:55:14

 

 

   

 

这是一款咸口饼干不含糖,油量相比一般的曲奇也要少很多,口感类似奶盐苏打,做法简单且香酥脆,可算是比较健康的零食,搭配其它奶制品和水果茶点当早餐或下午茶都不错,就是越吃越想吃的节奏。最近做了好几次了,自已做了觉得好吃就又做了送人,送完人自己木得吃就又做,呵呵,晕。正在减肥的你,正好没有胃口的你,甜食吃腻的你,试下这款饼干,不会失望哒。(方子来自食尚先生王森)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:低筋面粉105克  黄油40克  即发酵母1克  水30克  盐2克  杏仁片 约30克 鸡蛋液适量

 

 

 

1、先将水和酵母拌匀,备用。

2、加入软化黄油、盐和过筛的低粉。

3、拌成面团,冷藏松驰1小时。

4、取出将其擀成2mm厚的面片切成你喜欢的形状。

5、表面刷上蛋液,粘上杏仁片。

6、180/170度25分钟左右。

 

 

 

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