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夏天就是芒果的季节，芒果做成的甜，香甜而不腻，对于一个芒果控来说，真的不用多说，只要行动就可以了
芒果芝士蛋糕
戚风六寸：
食材：鸡蛋2个、低筋面粉 28克、牛奶16克、植物油16克、糖粉20克
做法：
1、蛋黄蛋白分离，面粉过筛，蛋黄依次加入牛奶，面粉，三分之一糖粉，植物油搅
拌均匀
2、蛋白分别三次加入余下的糖粉打发
3、蛋黄蛋白混合上下搅拌
4、入模，160度烤20分钟
5、取出倒扣放凉后做分层
芒果芝士层：
食材：奶油奶酪 150克、淡奶油150克、吉利丁片10克、糖粉45克、牛奶50克、芒果适量
做法：
1、奶油奶酪加入30克牛奶和30克糖粉隔水溶化，余下20克牛奶加吉利丁片隔水溶化
2、芒果去皮切粒，淡奶油加入余下的糖粉打至五成发放冰箱待用
3、奶油奶酪加热后打至顺滑无颗粒
4、加入已溶化的吉利丁液打至顺滑
5、奶油奶酪与淡奶油混合搅拌至完全融合
6、入模，先放一层蛋糕，再放芒果作中间层，盖上一层奶酪糊，放冰箱4小时至凝固
7、在表面撒上巧克力粉即可
