下载 APP
搜索
这款牛奶布丁比我想象中的还要简单，冷冻以后口感更爽口，而且关键是很清凉啊，说了这么多是不是很想试试呢！
配料：
牛奶：200g
动物性淡奶油：50g
细砂糖：40g
鸡蛋：1个
烤焙：水浴法，烤箱倒数第二层，上下火，170°，30分钟
步骤：
1. 牛奶和细砂糖倒入锅，小火加热并不断搅拌，知道细砂糖融化。
1. 鸡蛋打入步骤1的牛奶里（牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋）搅拌均匀
2.鸡蛋打入步骤1的牛奶里（牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋）搅拌均匀
3. 倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液
4. 布丁液过筛2-3次
5. 过筛后的布丁液，导入容器，静置半个小时
6.放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，高度至少没过容器一半，烤30分钟左右，知道布丁液完全凝固即可
对，就是这么简单，出炉后待冷却放入冰箱口感更佳
Tips：
1. 布丁液过筛多次会让组织更为细腻
2. 烤好的布丁，放入冰箱冷藏后更加可口
3. 喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可
