干煸黄豆芽，是我妈妈原创的一种吃法，黄豆芽经过干煸后很香很有嚼头。
食材：黄豆200g，干辣椒、蒜末适量
做法：
1、洗净黄豆芽，蒜末、辣椒段备用；
2、小火放进黄豆芽，煸炒至水分基本挥发完；
3、煸好的黄豆芽扒到一边，放油、蒜末、干辣椒炒香；
4、扒下黄豆芽、调如盐、鸡精，炒匀即可。
