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木耳拌苦瓜

绿野薄荷 2014-08-16 16:13:52

        我不太喜欢吃苦瓜,可是那天去母亲家,母亲拌的苦瓜很好吃,而且也是一道夏天祛火菜。我也做做凉拌苦瓜。

原料:苦瓜,木耳,小红椒,盐味精,白糖,香油,白醋。

苦瓜洗净,剖两半,去瓤。

切成块备用。

木耳泡发,洗净撕小朵,小红椒切碎。

苦瓜和木耳放开水锅焯水。

焯好的苦瓜和木耳在凉开水过凉。

将苦瓜,木耳,小红椒,盐味精,白糖,白醋,香油放盆里。

所有原料拌匀即可。

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