紫薯面包

                                                 早上出街，刚启动车，车上的广播就播着

                           “时间都去哪了，还没好好感受年轻就老了

                            生儿养女一辈子，满脑子都是孩子哭了笑了……”

                            一首歌，让我想起了我的爸妈，上次见到爸爸

                            老了很多，还有上周见到婆婆，老公也说婆婆

                            看起来老态了很多…………。对于生老病死，

                            虽说平常，但我们都怕提起，只能在有生之年

                            更加珍惜，更加孝敬老人……    

                           紫薯系列之——紫薯面包

                                        材料：高粉140g  糖10g  盐1g  蛋黄14g  水70g

                                                     干酵母1.5g  无盐黄油14g

                       做法：1.把除黄油外所有材料放入面包桶，后油法

                              揉至扩展阶段

                            2.拿出来放在温暖处发酵

                            3.发酵至2倍大

                            3.放在案板上揉去空气

                                4.分为4份，滚圆，松驰15分钟

                  5.擀开面皮，包入紫薯馅，收口朝下

                  6.轻轻按扁，用剪刀剪开一些口子（我第一次做这种造型，剪得太浅了）

                  7.进行第二发之后，表面刷上蛋液，撒上芝麻，送入预热好180度烤箱

                    中层  25分钟