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糖水黄桃

小吉的奇幻王国 2014-08-22 22:02:46

    原计划是今天晚上和闺蜜去延吉开启美食之旅的,不过计划没有变化快,干闺女突发的高烧让闺蜜身不由己,最后我们不得不放弃了这次延吉之行。一起出游逛吃看风景的机会以后还会有很多的,现在只希望宝贝能够快快好起来哦!

    忽然空出了时间,就赶紧整理一下最近的照片,补上欠下的最新菜谱。其实这个糖水黄桃,我从去年就开始做了,受到了很多小朋友的喜欢,也曾经无数次的口头重复具体的做法。今年终于又等到了短暂的黄桃季的到来,赶紧买上一些,拍了个过程图,和喜欢黄桃罐头的好朋友们一起分享。

   在我的记忆里,黄桃罐头绝对是治愈系良药,小的时候,生病了打针了,妈妈总会给我买上两瓶黄桃罐头,香甜的味道冲击着我的味觉,瞬间心情就变得愉悦起来,病就好了一大半了,哈哈!不过这些年,我真的不怎么敢吃超市里的罐头了,因为我怎么都想不明白,那些罐头怎么能让保鲜期只有几天的水果的保质期长达一两年,两三年,那得放上多少防腐剂才能做到啊?想想就觉得可怕,所以,还是自己动手做起来吧!

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原料:黄桃2公斤,冰糖200克

做法:

1、黄桃去皮。

2、把去了皮的黄桃均匀切成小块,之后用柠檬水稍做浸泡。

3、一层黄桃,一层冰糖,几层均匀摆在盆中。

4、蒸锅放适量水,烧开之后,放入黄桃盆,蒸30分钟左右即可。

小吉碎碎念:

1、黄桃蒸好之后,晾凉就可以食用啦,冷藏口感会更加。

2、冰糖的多少可以按照自己喜欢的口味适当增减。

3、蒸黄桃的时间,也可以根据自己喜欢的口感适当增减,喜欢软一些的,就蒸的时间稍长一些,喜欢咬起来劲道一些的,就蒸的时间稍短一些。

4、若想保存的时间稍长一些,可以先用开水消毒罐头瓶,黄桃蒸好以后,趁热装瓶,盖盖密封,然后放到冰箱里冷藏保存,可以保存一两个月。

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