蒜蓉烤虾

    这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。

    主料:海虾10只

    辅料：油，盐，大葱，姜，大蒜，淀粉，青椒

    做法：

    1.将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，

    2.将海虾从背部片开，

    3.片开后的样子，背部可以平展开，

    4.海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，

    5.葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，

    6.将海虾码入不粘烤盘，

    7.在片开的海虾背部撒上调好的佐料，

    8.烤箱提前预热5分钟，将虾放入烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟，

    9.10分钟之后，烤至虾变红，蒜蓉烤虾就烤好了。