下载 APP
搜索

【食·色饼干】——原味榛果球

食·色
2014/8/29 08:07

一直惦记着那几颗榛果,却总想不出拿来干什么用,差点就折进豆浆中。不日,偶然翻到孟老师的榛果可可球,灵光一现——有了!曾经模仿过的榛果可可球,去掉可可粉,就是原味榛果球。
然而,榛果太少——10克,才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块,这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅!这么几颗放炸锅不会太过空旷,不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子,又会把饼干吹成什么样呢?好奇心顿起。。。。

 

用料:黄油18克,糖粉8克,低筋粉27克,榛果10克

榛果切碎,同面粉一起放入料理机搅打成细末。黄油软化,加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀。筛入粉料,再将筛出的榛果小颗粒倒入其中。拌匀,分割成8克/个,搓圆,放在平盘上

放入预热180度的空气炸锅,180度,烤5分钟,转140度,烤10-15分钟,熄火后继续焖10分钟,出炉

谁能想到,这是空气炸锅里出来的?

下一篇

食·色的日志

美食天下首页