椰蓉小面包

加了椰蓉的小面包，烤时是“椰香满屋”啊。那叫一个享受啊。这款小面包，里面包了椰蓉馅的，吃上去香啊。

制作过程： 

食材明细

• 高筋面粉---------150克

•  全 蛋 液 ---------10克

• 清       水---------70ML

• 细 砂  糖----------20克

• 盐           ---------2克

• 无盐黄油---------15克

• 干酵母粉---------3克

• 奶       粉---------12克

1。准备好材料。

2。用后油法，就是把除黄油以外的料，全部按顺序清水、全蛋液、奶粉、盐、糖、高粉、干酵母倒入面包桶内，启动和面程序。

3。和面至扩展阶段，加入软化好的黄油。再次启动和面。

4。盖上保鲜膜进行发酵。

5。把发酵好的面团拿出揉几下排气后，放在板上松驰15分钟。

6。把松驰好的面团分成四分。

7。压扁加入椰蓉馅收口。在上一篇日志中已经有写了椰蓉馅的做法了。

8。四个都做好后放在垫了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵。

9。面包发至比原来的2倍大，表面撒上椰蓉馅，烤箱预热150度，上下烤，中层，20分钟即可。根据自家烤箱温度进行调整。