材料：鸡蛋 6个 (小)韭菜 1小把 小米 小半碗
调料：美极鲜 几滴 盐 适量 白胡椒粉 适量
做法：
1、准备材料。韭菜摘洗干净。
2、韭菜切碎备用。
3、锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。
4、小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干 ，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。
5、油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。
6、锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。
7、为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。倒入鸡蛋、韭菜炒匀。调味即可。
