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韭菜鸡蛋炒小米饭

明月舞青衣 2014-09-03 14:29:40

材料:鸡蛋 6个 (小)韭菜 1小把 小米 小半碗

调料:美极鲜 几滴 盐 适量 白胡椒粉 适量

做法:

1、准备材料。韭菜摘洗干净。

2、韭菜切碎备用。

3、锅里加入水,烧开,放入小米,大火煮5分钟。

4、小米煮好后,用清水冲洗干净,控干水份,晾干 ,一定要晾干,不然接下来加入炒会出水,影响口感。

5油锅烧热,倒入鸡蛋,滑开。装起备用。

6、锅里再倒入一点点油,放入小米,炒至水份挥发。

7、为了好看,又加入了一些胡萝卜碎。倒入鸡蛋、韭菜炒匀。调味即可。

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