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【自制绿茶粉】

1粗茶淡饭1 2014-09-06 15:54:31

这段时间看着大家都在做色彩各异的冰皮月饼,看上去着实漂亮!

特别是抹茶粉做出来的月饼,显得是那么的清新悦目

使得我也按耐不住,想亲自动手试试

抹茶粉我从来也没用过,所以家里也没有

上网淘购吧,那还得等,所以决定买绿茶回来自己打绿茶粉

于是乎,第二天早上就到超市买了一两绿茶回来(因为是上色用,所需量不多)

开始自己制作

其实做法真的很简单,就是把茶叶打碎后过筛出来就是茶粉了

而且味道很清香,更重要的是健康放心!

食材: 绿茶 50g

做法:

1:绿茶备好

2:准备好一个粗点和一个密点的过滤筛

3:把绿茶倒进碾磨罐里

4:将绿茶打碎,打得越细越好

5:打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛

6:滤筛出来的绿茶粉有些粗

7:再放到细网的过滤筛中进行过筛,由于网眼细密容易被堵,在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末

8:这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了

9:滤出来的粗粉也不能浪费,可以装到茶袋里泡茶也很不错的

10:泡出来的茶水味道还是蛮清香的

小窍门:

茶粉一定要用最密的筛子过滤,这样做出来的粉才细腻

过滤出来的粗粒茶粉可以多次打碎多次过筛,这样出粉较多

做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可

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