腊肉炒豇豆

这腊肉是老妈自己做的，过年的时候带过来一直冻在冰箱里面，只剩下最后一点了，偶尔炒菜拿出来用，怀念家乡味啊。

 豇豆是当季蔬菜之一，吃口带有微甜的豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

主料：腊肉150g  胡萝卜1根  豇豆300g 

辅料：油  盐  大蒜  生抽  鸡精

步骤：

1.原材料:胡萝卜 豇豆 腊肉

2.豇豆洗净摘去老筋摘成段

3.胡萝卜 腊肉分别切成丝

4.锅热油，爆香蒜末

5.放入腊肉煸炒变色

6.放入胡萝卜丝翻炒

7.放入豇豆翻炒

8.加入适量水煮两分钟

9.加入生抽

10.加入盐调味

11.最后加入鸡精炒匀即可

小贴士

豇豆要炒熟才能食用。