紫皮洋葱炒黑木耳

    在季节变换之时，很多人因抵抗力不足，容易感冒，在此时不妨常吃一些洋葱，有预防感冒的作用。黑木耳，有“食品阿司匹林” 之称，具有益气、润肺等功效，也特别适合秋季食用。

    主料：紫皮洋葱1个，黑木耳50克

    辅料：油，盐，蚝油

    做法：

    1.紫皮洋葱，去除老皮后，切成细丝，

    2.黑木耳冷水泡发，也切成丝，

    3.锅中倒一点底油，中火加热，

    4.下洋葱翻炒，

    5.炒至洋葱变软，

    6.下黑木耳丝同炒，

    7.加1汤匙蚝油，

    8.加1小勺盐，

    9.翻炒均匀，即可出锅。这是一道快手菜，切勿久炒，以免影响口感。