家常做手撕饼其实特别省事,尤其是里面再加入一些葱花的话,整张饼在烙的过程中就让人食欲大开了。
主料:小麦标准粉400克,水230克
辅料:油,盐,大葱
工具:电饼铛
做法:
1.面包机内桶中加入230克水,4克盐和20克玉米油,
2.再加入400克小麦标准粉,
3.启动面包机,和面15分钟,然后饧1个小时,
4.大葱切成末,然后加入香油拌匀,
5.将饧好的面团,分成两份,取其中一份,擀成长方形薄面片,
6.均匀抹上葱花,撒一层盐,
7.从一头卷起,按扁,
8.用刀从中间对切开,
9.将切面朝上,盘成饼,饧10分钟,
10.然后擀开成饼,
11.入预热好的电饼铛,
12.双面加热,烙至两面金黄,然后将饼挤散即可。