做一碗有内容的早餐米线【西红柿鸡蛋肉丝米线】

  决定好好做早餐的那天开始，每天早上准时起床，准备早餐。准备各色早餐对于蟹来说并不难，几年来的美食经验，搭配起来也很轻松。

倒也不追求多少天不重复，但也力求每天都有新鲜感。嘿嘿！一份营养早餐应该有蛋有肉有主食，结合着自己的口味，做出可口的早餐吧。

今天吃肉丝米线。家里做出来的米线绝对有内容，外面吃不到的，我放了肉丝鸡蛋西红柿玉米粒和花生，一等一的棒！

准备材料：米线（较细的米粉）西红柿  瘦肉  玉米粒  葱  鸡蛋  花生  淀粉

调料：蕃茄酱  盐  生抽  芝麻油  烹调油  胡椒粉

这样做：

1、材料图。米线需要提前泡过。

2、材料做基本处理，肉切丝加盐生抽抓腌，鸡蛋打散，西红柿切块，小葱切碎，玉米粒洗干净。

3、起锅倒油，花生粒跟油一起下锅，炸香花生米，油热后会听到花生米的噼啪声，出锅淋油，稍凉后放进保鲜袋中用擀面棍打碎。

4、利用锅里的底油，炒散肉丝。

5、把肉丝出锅或者推一边，下鸡蛋炒散。

6、下西红柿炒出酱。

7、下玉米粒。

8、挤蕃茄酱。这个最好不要少，很提味儿的。

9、加水煮上。

10、水开后淋上芡汁，放上葱花儿，淋芝麻油。

11、另起一锅，坐锅烧水，煮米线。

12、煮好的米线捞出，浇上烤好的酱汁，视喜好程度，添加煮米线的汤水。如果有高汤更好。

小贴士：

1、米线不可煮太过，避免口感不好。

2、酱汁可以随意配料。

附一周早餐

20140904

牛肉   玉米糊糊  糯米莲藕  蔬菜米饼  橙子

20140905

红椒肉饼  包子  榴莲披萨  芒果  米酒蛋花汤 胡萝卜丝

20140906

白灼菜心  红薯玉米糁  酸奶  白煮蛋  馒头  紫薯块

20140907

蔬菜鸡蛋饼  花生  芒果  胡萝卜丝  牛奶燕麦粥

20140908

肉丝米线  红薯块  花卷

20140909

菜盒子  梨  牛奶玉米粥  花生  蔓越莓干

20140910

薄饼卷菜  米酒圆子汤  小河虾  豆芽芹菜

20140911

青提  小葱拌豆腐  锅贴饼  鸡汤香菇粥