秋日吃肉季——番茄土豆炖牛肉

      刚才全弄好了，可是一不小心，全没了。只得重新写一遍，郁闷！！！

 做法：1、牛肉焯水，切块，备用，番茄，洋葱切好备用，准备好各种香料，葱姜蒜，以及番茄酱和蚝油，生抽。

              2、起油锅，先爆香洋葱，变软后加入番茄，炒出汁水后，加入牛肉，翻炒均匀。

             3、加入番茄酱，蚝油，葱姜蒜，生抽，再次翻炒均匀，加入没过肉的清水，加入香料。大火烧开转小火，炖1.5小时左右。

             4、加入切好的土豆，适量盐，再炖20分钟左右即可。

 小贴士：这个菜我做了两次，一次是现买的牛腱，口感鲜香酥软，一次是牛腩，放在冰箱里冷冻了几天后做的，口感明显柴的多，也缺乏香味。所以，还是建议大家现吃现买，选择贵的牛腱为好。