下载 APP
搜索

橙皮餐包

一笑嫣然 2014-09-16 09:36:05

    橙皮具有一种特殊的清香味道,能够激发人的味蕾,增进食欲。将橙皮添加到面团中,烤成的面包,橙香味十分浓郁,非常好吃。 橙皮很早就是中药的一种,味辛微苦,入脾、肺二经,治咳嗽化痰。橙皮含有大量维生素A,并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

    主料:高筋面粉300克,牛奶140克,鸡蛋50克,绵白糖45克,玉米油30克,橙皮30克

    辅料:酵母粉3克,精盐3克

    工具:面包机,烤箱

    做法:

    1.橙皮去除白色部分,只取黄色表皮,切成丁,

    2.橙皮中加入30克白糖,拌匀,腌2小时,

    3.面包机内桶中加入牛奶鸡蛋玉米油、精盐、15克白糖和腌好的橙皮丁,

    4.再加入高筋面粉和酵母粉,

    5.启动面包机和面25分钟,

    6.然后饧发至两倍大,

    7.将饧发好的面团,揉搓排气,

    8.分割成12份,滚圆,

    9.码入烤盘,

    10.二发30分钟,

    11.然后入烤箱,中层,选择热风烤功能,上火200度,下火175度,烤15分钟,因为和面时添加了橙皮,因此烤这款面包时,面包坯表面无需刷蛋液,

    12.烤好的橙皮面包,晾凉后装入保鲜袋,密封保存

下一篇

一笑嫣然的更多日志

把全部菜谱保存到手机