品福建美味食疗美食-椒盐茶树菇

这些天扁桃体发炎诱发发烧，然后接着有点小感冒，人一生病对什么都提不起兴趣，做神马事也没有动力，难受中····，天天吃药喝开水喝到想吐，健康多好啊，说道健康就想到保健、养生、食疗，养生作用的食品多不胜数，介绍一道美味食材-茶树菇。

   茶树菇又叫作：柱状环锈伞、柳松菇、杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶薪菇、柱状田头菇、杨树菇，我们家乡福建是产地之一。

   新鲜茶树菇吃法可以炒、炸、辅，干的茶树菇使用之前用温水泡半小时，个人认为干的比较适合做汤。

   它的食疗作用有很多，比如滋阴补肾、益气开胃、健脾止泻、养颜等等，对脾胃的好处尤为明显，建议买得到的可以经常吃，肉质脆嫩香味独特，让我们一起品产自福建的这道美食吧，开工的动力来自亲手做出一道美味。

   原料：茶树菇

   配料：葱、鸡蛋一个、淀粉、面粉各适量。

   调料：色拉油、椒盐。

   做法：1.新鲜茶树菇洗干净，比较粗壮的撕对半，葱切成花待用；【如下图】

2.拿一碗把鸡蛋敲碎，放进面粉、淀粉调匀；【入下图】

3.把准备好的茶树菇倒进碗内裹上面糊；【如下图】

4.起火上锅倒进色拉油，油温升至6成左右把挂上面糊的茶树菇一根一根放进锅内，期间油温偏高可以适当把火力调小，炸制金黄色外酥里嫩出锅沥油，洒点葱花与椒盐拌匀。【如下图】

小贴士*1比较粗的茶树菇必须撕对半这样与其它的一样受热均衡，不会导致细的太干而粗的炸制程度不够。

        2.面粉与淀粉比例为4:1，全用面粉软的较快，适量加些淀粉保持酥、脆的时间更长，同时口感更好。

        3.椒盐不需要太多哦，太多不好吃滴。