DIY必胜客意式肉丸焗饭

七月初的周六下午开完家长会，就预示着儿子的暑假正式开始了，不管考得成绩如何，毕竟孩子和家长辛苦了一个学年，该好好放松一下了。

周日大早带着儿子去了博物馆、新华书店，从这两个地方出来后也就到了午饭时间，附近有必胜客，看来是不二的选择。可能是周日，又恰逢孩子们放假，必胜客竟然要排号等候。

点了：大西洋珍鲑比萨、意式飘香肉丸芝士焗饭、意式罗勒鲜美虾面 、意式黄金蛋包海鲜饭、香芒凤梨冰沙浮雪，味道都很赞，儿子吃得很满意，当时就打算回家一定尝试着给儿子做。

买烤箱后一直还没做过焗饭，正好在必胜客吃的肉丸焗饭让儿子意犹未尽，所以选择第一个在家仿制，丸子用的是外买的撒尿牛丸，味道也相当好哦！

配料：撒尿牛丸、番茄、洋葱、番茄酱、黑胡椒、糖、盐

1.       冷冻的牛丸化冻，锅里加水煮开丸子飘浮即可；

2.       洋葱、番茄切丁，锅里放少许油加入洋葱煸炒变黄；

3.       蒸好的米饭晾凉；

4.       洋葱炒至微黄后放入番茄同炒；

5.       炒熟番茄、洋葱；

6.       加入适量番茄酱、盐、糖和黑胡椒；

7.       炒均匀后关火；

8.       把米饭倒入锅里拌匀；

9.       盛出放进烤盘里；

10.   表面摆上牛丸；

11.   洒上芝士条；

12.   入烤箱210度烤约10分钟，表面芝士熔化即可。