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三色动物饼干

伊悠悠 2014-09-19 21:46:19

  女儿说家里没点心了,我说,那我就做点饼干吧!做出来的动物们很可爱,有的还可以站起来,女儿一下子就开心起来了。

        主料:低筋面粉220克,黄油110克,棉糖60克,蛋黄2个,奶粉20克。

        配料:抹茶粉5克,可可粉5克。

        1.准备7样材料:低筋面粉220克,黄油110克,棉糖60克,蛋黄2个,奶粉20克,抹茶粉5克,可可粉5克。

        2.黄油室温软化,加棉糖60克放入大碗里。

        3.用电动搅拌器低速打发黄油。

        4.加蛋黄2个,继续打发至蓬松,颜色变浅。

        5.加过筛的低筋面粉220克,奶粉20克。(我过筛了2次)

        6.揉成面团,放冰箱冷藏30分钟。

        1.大面团分成3份,一份加抹茶粉5克揉匀,一份加可可粉5克揉匀。

        2.原味面团擀成约3毫米厚的长方形。

        3.用工具压成若干小动物。

        4.放入烤箱,全火,中层,150度,烤15分钟。(这是烤好的原味饼干)

        5.抹茶面团同样擀成约3毫米厚的长方形,用动物工具压。

        6.压好的抹茶动物们。

        7.放入烤箱,全火,中层,148度,烤14分钟。(这是烤好的抹茶味饼干)

        8.可可面团同样,做好动物形状后,放入烤箱,全火,中层,148度,烤12分钟。(这是烤好的抹茶味饼干)

        9.摆盘,照相。冷却后,放入盒中保存。

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