鸡蛋灌饼人人爱,
可是对于食肉一族而言,
总觉的缺了点什么。
因此,
今天带来奢华升级版:
酱肉鸡蛋灌饼!
材料:
肉馅,酱油,大蒜。
面粉,盐,凉水。
鸡蛋,芹菜粒。
1. 准备材料。
2. 大蒜切丁,加入肉馅翻炒出油,加入酱油,煮5分钟。
3. 晾凉待用。
4. 鸡蛋2个。
5. 打散,加入酱肉。
6. 加入芹菜丁,搅拌均匀待用。
7. 面粉加水和成团。
8. 擀成大饼。
9. 放入平底锅中文火慢慢烤。
10.慢慢会有中空出现。
11.灌入酱肉鸡蛋浆。
12.再烤5-10分钟,鸡蛋浆定型即可。
Tips:
1. 不用多余的油分,只要火候控制好,就可以把饼烤的刚刚好。
2. 加了酱肉的鸡蛋,颜色会黑黑的,但是口感特别好,会有一股酱香味,不用再抹任何的酱料了。
3. 如果喜欢吃剩菜的,可以陪着剩菜一起吃。鸡蛋里夹杂着芹菜粒,吃的时候会卡兹卡兹哦~