下载 APP
搜索

芝心培根披萨

看不到日出、却 2014-09-21 12:11:56

这是我做的第一个芝心的披萨,卖相不是很好看,因为面皮被我做的比较软,有点粘手,烤出来很好吃。

制作过程: 

食材明细

披萨皮:(8寸)

披萨食材:

1。用后油法,就是除了黄油外,按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内,启动和面程序。

2。至扩展阶段,加入软化好的黄油。再一次启动和面。

3。至完全阶段后盖上保鲜膜,启动发酵程序。

4。发酵至原来的二三倍大,把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后,放在板上松驰15分钟。

5。用擀面杖擀成圆型状。

6。再取一些擀成薄薄的。用来包芝士条用。

7。把芝士条放进薄面皮中,包好,剩余的切掉。

8。再切成小块。

9。把培根煎好,洋葱、青丝尖椒比都用少许盐炒一下。

10。烤盘涂上一层黄油。把圆形面皮放入。

11。把圆形面皮放入。摆上弄好的芝心。因为面皮有点软,拿起来很粘手,弄得很难看。

12。用叉子在面皮叉些小孔后撒上奶酪。你要先涂些番茄酱也可以,反正我是忘了,但是不涂,我反而觉得挺好吃的。

13。烤箱预热180度,上下火,中层,先把在皮拿进去烤10分钟后取出再摆上培根、洋葱丝、青红尖椒丝。

14。最上层铺满奶酪。出炉后留些培根、洋葱丝、青红尖椒丝作装饰即可。

下一篇

看不到日出、却的更多日志

把全部菜谱保存到手机