食材：茭白、黑木耳（已泡发）
调料：盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油
做法：（1）将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。
（2）将茭白剥壳清洗一下捞出，放在案板上切成片。
（3）接着，将切开的茭白和清洗好的黑木耳下入清水锅中煮开至断生捞出，晾凉。
（4）然后，加适量的盐、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的芝麻油、加适量的辣椒油调味拌匀，即成。
