香梨牛柳盖饭

       一个人吃饭，怎样做到不麻烦，营养又均衡是一件很难的事，盖饭的话应该不错，炒一份荤素搭配的菜，往米饭上面一扣，一顿饭就有了着落了。

    单独装盘就是一道菜了，加上米饭，盖饭就是这么简单

【材料】

牛肉、香梨、洋葱、青椒、米饭

【调料】

盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、太白粉

【做法】

1、牛肉洗净切成条，加入黑胡椒粉、料酒、生抽、太白粉腌制入味。

2、香梨去皮切条，洋葱和青椒切成相同大小。

3、炒锅热油，将腌制过的牛肉，过油后捞起备用。

4、另起锅，加油下洋葱炒香，放入青椒和香梨略炒。

5、加入过油的牛肉，炒出香味后加入少许水、盐和黑胡椒炒匀即可。

          有点西式料理的感觉

     有蔬菜、有肉、有水果，洋葱带来的香气，青椒的微辣，水果的爽脆。