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香梨牛柳盖饭

飞舞的夏花 2014-09-22 10:31:16

       一个人吃饭,怎样做到不麻烦,营养又均衡是一件很难的事,盖饭的话应该不错,炒一份荤素搭配的菜,往米饭上面一扣,一顿饭就有了着落了。

      

    单独装盘就是一道菜了,加上米饭,盖饭就是这么简单

【材料】

牛肉、香梨、洋葱、青椒、米饭

【调料】

盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、太白粉

【做法】

1、牛肉洗净切成条,加入黑胡椒粉、料酒、生抽、太白粉腌制入味。

2、香梨去皮切条,洋葱和青椒切成相同大小。

3、炒锅热油,将腌制过的牛肉,过油后捞起备用。

4、另起锅,加油下洋葱炒香,放入青椒和香梨略炒。

5、加入过油的牛肉,炒出香味后加入少许水、盐和黑胡椒炒匀即可。

          有点西式料理的感觉

    

     有蔬菜、有肉、有水果,洋葱带来的香气,青椒的微辣,水果的爽脆。

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