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红烧土豆鸡块

飘雪厨房 2014-09-22 16:36:19

平时土鸡我都是熬汤的,想换个吃法,这次把它红烧,很入味很开胃。

材料:土鸡500克、土豆200克、四季豆150克,料酒、盐、老抽、生抽、醋、糖、生姜、葱适量

制作;

  

  

  

1.鸡块放入凉水中、放姜片、料酒煮开,捞出洗净

2.把鸡块炒干水分,放料酒

3.放点醋

4.放老抽

5.放生抽

6.放足够的开水大火烧开后改小火

7.土豆去皮切块,豆角摘段

8.等鸡块酥烂后放入土豆、豆角

9.放盐和糖,再小火焖制

10.等土豆软绵后收汁撒上葱花。

小贴士;豆角一定要熟透

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