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意大利拖鞋面包

叶子的小厨 2014-09-25 10:28:25

        今天这款意大利拖鞋面包做法很简单,用的是高纤维面包预拌粉,面揉到光滑就行了,不用揉到扩展阶段,烤出来气孔很大,很疏松,我家那两位非常捧场,说特别好吃。

         看着这成品真的太像拖鞋了哈,亲们敢吃么?嘻嘻,看到拖鞋想到臭脚丫了么,哈哈,这个不臭,非常香哈,非常可爱的“拖鞋”捧在手里,不会联想到那臭臭的鞋子,仍然是香香的面包,只是真的舍不得吃呢,尤其是我家宝宝,特别特别喜欢,最后小心翼翼地消灭掉了,嘻嘻......

原材料:

【主料】:高纤维面包预拌粉350克

【配料】:牛奶235克、橄榄油20克、酵母2.5克、巧克力适量

制作步骤:

牛奶、橄榄油倒入面包机桶里

倒入面包预拌粉、酵母

揉到光滑,不用揉到扩展阶段

盖上保鲜膜饧发20分钟

整形

筛上少许面粉,发酵至原来的2.5倍大小

放入预热的烤箱中层,上下火,190度,20分钟。(出炉后想起没拍照,赶紧补拍一张,四个面包就只剩三个了,另外一个已经被家里的两个吃货进了肚)

将巧克力隔水融化

面包切成拖鞋的样子,(为了更形象,我家宝宝非要将里面掏空,这款面包非常好掏)

用融化的巧克力画上蝴蝶结,很形象的拖鞋面包做好了

小贴士:

一、我做的时候发酵的时间比正常的面包要长点,所以要耐心等待,等到发酵好;

二、烤的时间根据自家烤箱特性来设定。

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