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橙皮酱吐司

一笑嫣然 2014-09-26 10:21:37

    加了橙皮酱的吐司,在烤制过程中就能闻到清香的橙皮味,口感也是非常的赞,早餐吃非常开胃。

    主料:高筋面粉300克,橙皮酱70克,牛奶100克,酸奶40克,鸡蛋50克,玉米油35克,绵白糖20克,奶粉20克

    辅料:精盐3克,酵母粉3克

    工具:面包机,烤箱

    做法:

    1.面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、鸡蛋、白糖、精盐、玉米油和橙皮酱,

    2.再加入高筋面粉、酵母粉和奶粉,

    3.启动面包机和面25分钟,

    4.室温饧发40分钟,

    5.将饧发好的面团,揉搓排气,

    6.分割成4份,

    7.滚圆,松弛5分钟,

    8.取一个面团擀长,

    9.卷起,

    10.其余几个也如此做好,

    11.码入吐司盒,

    12.烤箱,选择发酵功能,饧发1小时,

    13.发至八分满,

    14.入预热好的烤箱,下层,上下火,180度,烤45分钟。烤好的吐司需要立即脱模,彻底凉透后,切片。

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