香辣烤串
主辅料：金针菇、豆皮、生菜、油
调料：海天黄豆酱、油泼辣子
做法：
1、准备好主辅料、
2、生菜、金针菇和豆皮分别洗净，分成小份
3、豆皮切成约2厘米宽的长条，分别卷上金针菇和生菜
4、卷成卷的菜用串签串上，一串上不宜多，大概5、6串菜即可，晾半小时左右（主要是晾干表面水分，防止炸的时候溅油）
5、起油锅，油多油少都可以，下串串炸熟
6、炸成金黄色，控油
7、第一遍均匀的刷上海天黄豆酱，第二遍刷一点油泼辣子提香
美味即成，慢慢享用！
