可可戚风

    昨晚在妈妈家，女儿和老妈聊天。女儿问：“姥姥，你们家什么东西最值钱呀？”我老妈答曰：“我们家你妈妈最值钱”，女儿：“哦，妈妈值多少钱呐？”老妈：“无价之宝”。这段对话让我感到了自己在妈妈心中的位置和重要，心里暖暖的……

    回到自己家，女儿又问我：“妈妈，咱们家什么最值钱呀？”我用妈妈说过的话回答了女儿，我想她的心里也会暖暖的吧……问问家里的“无价之宝”明天早上想吃什么吧？女儿说想吃蛋糕，巧克力口味的。得令，开始准备，上图：

1、玉米油35克，低粉70克，砂糖60克，可可粉15克；

2、鸡蛋6个，蛋白蛋黄分离。我用的是小土鸡蛋，个头比较小，换成普通鸡蛋4-5个均可；

3、酸奶一盒100克；

4、酸奶与玉米油混合，加入20克白砂糖，搅拌均匀；

5、粉类过筛，混合；

6、蛋黄分两次加入，搅拌均匀；

7、柠檬汁4-5滴打发蛋白；

8、分三次加入40克砂糖；

9、打发至如图所示；

10、取三分之一蛋白加入可可糊中，翻拌均匀；

11、将可可糊倒回蛋白中，翻拌均匀；

12、倒入器皿中，震出气泡。烤箱预热180度，上下火中下层烘烤25分钟；

13、出炉后倒扣烤网上，晾凉脱模。