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红薯糯米糍

一笑嫣然 2014-10-25 16:22:37

    想做糯米糍很久了,无奈一直有事,一拖再拖。直到今天才有时间,于是便抓紧时间做了,用的馅料是前段时间制作的红薯馅。

    主料:糯米粉100克,玉米淀粉20克,牛奶150克,玉米油25克,绵白糖20克

    辅料:红薯馅,椰蓉

    工具:蒸锅

    做法:

    1.大碗中依次加入糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、牛奶和玉米油,

    2.用筷子搅拌均匀,静置10分钟,

    3.锅,大火15分钟,

    4.熟的面糊,用筷子搅拌至顺滑状态,

    5.稍微放凉后,揉光滑,

    6.分割成小份,团成球,

    7.戴上一次性手套,取一个小面团,按扁,放上红薯馅,

    8.均匀收口,

    9.表面滚上一层椰蓉即可。

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