红豆沙馅饼

喜欢做各式馅料的馅饼，这样可以做早饭很不错呢。其中每年的中秋都会做一些芝麻糖馅饼。其实平时做些红豆沙的也不错。

 这600克面粉，开始用了剩下的200克红豆沙，如果全用豆沙馅的，大约要200克红豆左右。红豆沙可以压熟直接下锅加入糖和油炒制，也可以用料理机加工一下更为细腻。

食材：面粉600克、清水310克、酵母3克、红豆沙适量

做法与步骤图：

1、取配料中的清水100克，加入酵母和开，放5分钟。

2、边加入酵母水和剩下的清水边拌边搅为面絮。

3、和成面团。盖上湿布发酵。

4、发酵至1.5倍或2倍大，手按下去洞不回缩。

5、给面团排气，搓板条，切剂子。

6、取面团压扁，放上适量红豆馅。

7、包好，收口朝下。

8、依次做好的馅饼。

9、电饼铛涮油，放上饼坯。

10、煎至两面微黄。

11、可以吃喽。