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家常猪肉松饼

一笑嫣然 2014-09-29 08:04:26

   这款肉松饼中用的是自制的猪肉松,烙好的饼口感特别的香。烙这款饼时,要在饼皮入电饼铛烙至定型后再刷油,这样烙出来的饼皮颜色比较均匀。

    主料:特一粉400克,水230克

    辅料:猪肉松,玉米油,精盐

    工具:面包机,电饼铛

    做法:

    1.面包机内桶中加入230克水,4克盐,10克玉米油和400克特一粉,

    2.启动面包机和面20分钟,然后饧30分钟,

    3.将饧好的面团,分成三份,取一份,擀成长方形面片,

    4.刷一层玉米油,撒一层猪肉松,

    5.从一头卷起,

    6.然后盘起成饼剂,饧5分钟,

    7.擀开成饼坯,

    8.电饼铛双面预热,放入饼坯,

    9.烙至两面金黄即可,时间为5分钟。烙好的肉松饼,出锅切成小块,即可食用,趁热吃特别香。

    

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