原料：香菇 数朵；青菜 一把
调料：盐、蚝油、水淀粉、葱、蒜末
步骤：
1.香菇、青菜洗净。
2.葱、蒜洗净切末。
3.青菜掰开入开水焯过，香菇用斜刀片成厚片，入开水焯过。
4.捞出放入盘中。
5.坐锅入油，倒入青菜煸炒，放盐。
6.倒入水淀粉勾芡炒匀。
7.青菜炒熟，倒入盘中。
8.坐锅入油，油热后炝入葱蒜末，煸炒出味。
9.倒入蚝油炒香，放入香菇炒匀。
10.出锅装盘。
