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椒盐玉米粒

余甘果蜜 2014-09-29 17:03:24

甜甜的玉米,还鸡蛋的香,撒入椒盐,真是好好吃咧。

玉米,具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效,还能降低血脂肪,并可延缓衰老、增强记忆力。其中,玉米含有维生素、镁元素、粗纤维,常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄,对瘦身很有益。

食材:玉米粒200克、鸡蛋1只

调料:香葱、椒盐、玉米油各适量

做法与步骤图:

1、玉米粒洗净,沥干水分。

2、打入一个鸡蛋。

3、加入适量生粉,生粉可以多放一些。

4、切些葱花。

5、平锅里入油。油可适量多一些。

6、把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒。

7、倒入后,稍煎一会再翻动,划散。

8、玉米煎熟,加入椒盐炒匀。

9、加入葱花拌匀。

10、装碟即可。

小贴士:

1、也可以用罐装玉米。我买的是散装的甜玉米,洗好要控干水份。

2、也可以只用蛋清。

3、炒的时候不要不停翻动,要使玉米和油充分接触。

4、不喜欢油多一些也可减量,可细火煎熟玉米。

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