雪菜炒鸡肫

材料：

雪菜 200g，鸡肫 300g，干辣椒 2个， 料酒 1汤匙，油 适量。

步骤：

1. 准备材料。

2. 鸡肫洗干净，切丁，干辣椒切圈。

3. 烧热炒锅，加入油，稍微多一点，放入辣椒圈爆香。

4. 放入雪菜炒香。

5. 放入鸡肫爆炒。

6. 加入一勺料酒，翻炒均匀即可。