这是一款奶香味十足的小花卷,做法非常简单,营养丰富,平时做一些,冷冻在冰箱里,早餐吃时热透即可,特别方便。
主料:特一粉400克,牛奶240克
辅料:玉米油15克,绵白糖10克,酵母粉4克
工具:蒸锅
做法:
1.面包机内桶中,依次加入牛奶、玉米油、白糖、特一粉和酵母粉,
2.启动面包机和面20分钟,
3.然后饧发40分钟,
4.将饧发好的面团,直接擀成长方形薄面片,撒一层干面粉,
5.卷成卷,
6.切分成16小段,
7.每一小段都拧成一个小花卷,
8.入蒸锅,二发20分钟,
9.然后大火烧开锅,转中火蒸12分钟,关火,焖3分钟,出锅。