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暖暖的咸稀饭

艾林
2010/1/11 19:40

这几天气温变化比较大,忽冷忽热,终于要感冒了。今天起来喉咙有点痛,还流鼻涕,头沉沉的,小蔡叫我赶紧喝葡萄糖水,我说感冒一下也好,排排毒吧。当然,也不是放任自流哈。晚上就煮了这个稀饭,要的就是暖暖的,驱驱寒。
4点多才想晚上做这个稀饭,刚从冰箱拿出来的筒骨,用水泡退冰的,当然也来不及用炖锅慢慢炖汤了,所以就用高压锅。

做法:

1:筒骨洗净放高压锅炖10分钟,加水就可以了,什么调料都不用;

2、排完气倒到电饭锅炖上,边准备材料:香菇、干贝、虾米、花菜、大米;

3、蒜头切碎,下油锅炒香,加入香菇干贝虾米翻炒至出香味,加大米翻炒一下;

4、倒入电饭锅内煮至米粒七分熟,夹出骨头(骨头上的肉想放在粥里就把它用筷子戳下)放入花菜;

5、煮至米粒熟了,加盐鸡精即可。

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