早起,做个不一样的早餐吧!
缤纷的色彩,真的让人很有食欲呢!
材料:土豆1个约200克,胡萝卜一段,豌豆一把,鸡蛋两个,培根两大片,芹菜叶适量,盐适量,黑胡椒粉适量
制作:
1. 所有材料准备好,土豆洗净削皮,芹菜叶洗净,胡萝卜切成小丁,豌豆洗净;
2. 土豆用擦子擦成细细的丝,培根切成小片;
3. 土豆丝中加入适量的盐,黑胡椒粉,一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;
4. 煎锅内放油,小火, 将搅拌好的土豆丝倒入锅中,摊平;
5. 快速将胡萝卜丁、豌豆、培根铺撒在土豆丝上,将另一个鸡蛋打散,均匀地洒在材料上,然后盖上锅盖,小火焖5分钟左右;
6. 打开锅盖,将芹菜叶铺撒在饼身上面,端起锅轻晃几下,使饼身转动,然后盖盖焖一分钟; 出锅,装盘食用。
小提示:
1. 土豆丝经擦成细细的,成熟得快;
2. 不用额外放水;
3. 换成其它的菜品来丰富土豆丝饼也可;
4. 盐不用多放,因为培根也是咸的。