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酸菜藕丁

余甘果蜜 2014-10-08 11:56:05

酸菜藕丁,开胃的酸菜,甘甜的藕丁,小菜儿一碟,好喜欢。

在根茎食物中,莲藕含铁和大量的维生素C食物纤维,生藕能消瘀清热、除烦解渴、止血健胃;而熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品,适合脾胃虚弱、气血不足的女性,这样我们可以补气补血,给我的秀发充分的营养。

食材:藕300克、酸菜1袋

配料:姜、红椒、姜、盐、食用油各适量。

做法与步骤图:

1、准备食材。

2、藕去皮切小丁。

3、酸菜泡一泡,切碎。

4、红椒切丁,姜切丝。

5、锅里入油,炒香姜丝。

6、加入藕丁快火翻炒,边炒边添入少许开水。

7、加入酸菜炒匀。

8、加入红椒丁,少许盐。炒匀。

9、装碟。

小贴士:

1、买来的酸菜要泡一泡,再清洗干净。

2、酸菜中有盐分,加盐要少量。

3、也可以用红干椒。

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