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自制龙利鱼丸

绿野薄荷 2014-10-08 16:10:49

亲戚的孩子国庆放假来我家玩,非要给我的电脑做系统,本不想让他做。又不好推辞,结果这几年和家人同事朋友聚会旅游的照片视频都没了,我着急心疼又不好发作,这讨厌的熊孩子呀!恨不得揍他一顿。也怪我高估了熊孩子的水平,应该自己备份就对了。这几天,传菜都没了心情,而且电脑用着也不顺手。传这个菜都传两遍了。做一款龙利鱼丸,龙利鱼没有异味,做好的鱼丸可以做汤,也可以冻冰箱里涮火锅,绝对的真材实料。

原料:龙利鱼,白胡椒粉,料酒,盐味精,干淀粉。

龙利鱼洗净切碎,放入搅拌机加入盐味精,白胡椒粉,料酒搅拌,不断加水搅成鱼泥(我用的是手动搅拌机)。

搅成鱼泥,加少许干淀粉搅匀。

锅里烧开水,改小火依次下入鱼泥,将鱼丸汆熟。

捞出鱼丸放入清水洗去浮沫,控净水分。可以放保鲜盒冷冻,留做涮火锅。

也可以放入蔬菜,鲜虾,蘑菇做成美味的汤。

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