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牛奶紫薯馒头

火镀红叶 2014-10-13 20:47:06

      紫薯是吃货们的常用材料,收视率的保证,那深深浅浅的美妙

紫色,能翻变出不同的美食,谁让它在美丽漂亮、营养丰富之余还

特殊保健功能呢!

主料:高筋面粉200g,牛奶120g,紫薯100g,酵母3g,橄榄油1匙 ,

配:料糖50g,盐小许

步骤

1.     把除紫薯外的材料入面包机内

2.     拌至面团光滑后分出约2/5的面团,余下的面团加入紫薯泥,拌至均匀光滑

3.     两种颜色的面团

4.    把白面团搓成条状围着紫面团随便的绕一下,放面包机内,拌2分钟左右,停机

5.    任双色面团发酵1.5倍大

6.    把面团排气

7     .把面团擀成长方形大片

8.     卷起面片

9.     卷成管状,把面坯切件

10   .放在蒸笼内,静置20分钟

11.   冷水入锅,中火蒸12分钟,关火后虚蒸2分钟,

12    出炉即可食用

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