糯米玉米饼——快啃不动老玉米之软糯变身

做这个饼是因为从老家拿来的糯米玉米实在太老了，那天早上啃了一个后，几天脸颊都酸痛，咋办捏？早上起来准备煮玉米，可剥一个一个太老，总不能扔了吧，太可惜了，急中生智，想起以前我也用老玉米做过一饼，那次用的是甜玉米，所以做成了甜味的，这次的糯米玉米不怎么甜，就做成咸的吧。做好后，还挺惊喜，原来啃不动的玉米因糯米的加入变得软糯多了，配个稀饭正好。

原料：糯米玉米  糯米  盐

1、玉米用擦丝器擦成蓉。

2、加入适量糯米和盐。

用3、手和匀，这时可以比较干难成团，可以加一点点热水（水别加多，面团太稀不好整形）。

4、和成稍软的团。

5、不粘锅放少量油，用模具做成一个个小饼。

6、中小火煎至两面金黄熟透，趁热食用。