土豆鸡肉焖饭

家里有个土豆控，土豆怎么吃都不烦，喜欢各种做法的土豆。

做个省事的，饭菜一锅出，土豆鸡肉焖饭。

主料：鸡腿肉 土豆 当然还有大米

辅料：香菇 洋葱 红椒 芹菜 菜薹 榨菜

大米提前用水泡半个小时

砂锅放油蒜粒 姜粒 洋葱爆香 把鸡肉丁炒香出油

下入土豆 香菇炒匀。

放酱油 盐 胡椒粉调味。放适量的鸡汤 或者开水，量能没过米就行不要太多。

泡好的米在开水里捞一下，煮两分钟即可。

把米铺在炒好的土豆鸡肉上。

把芹菜粒 红椒粒 榨菜粒 放盐 鲜酱油拌一下浇上热油炝一下备用。

米焖好后，先撒上菜薹粒，再把炝拌好的料汁浇上去即可。

上桌后拌匀就可以吃了。

剩的煮米汤不能浪费，放点虾皮 青菜做个 青菜米汤。