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家常好味道---洋葱炒肚丝

Jackey猫 2014-10-16 20:58:02

洋葱炒肚丝

  今天煲猪肚汤时候,LG还想吃炒的,趁着焯水的时候,把猪肚一分为二,大份的用去煲汤,小份的煮至软烂,切成粗丝跟洋葱一起炒,再衬上两根辣椒,略带一点辣味,开胃下饭香喷喷滴,一个猪肚制作成两份菜肴,两种口味,味道都很不错。食材:洋葱半个  熟猪肚130克  青红椒30克  蒜子10克  

做法:

1.食材改刀备用。

2.起锅,放油,爆香蒜片。

3.放入青红椒与洋葱煸炒。

4.炒至断生放少许盐,让它有个底味。

5.接着盛出备用。

6.再起锅,放油,把肚丝放入锅内翻炒,沿锅边蘸洒料酒。7.再放入适量的盐,糖,生抽,蚝油。

8.炒匀后,把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。

9.大火快速翻炒均匀,即可出锅。猫咪小语:

这是一道喷香开胃的快手菜,急火快炒味道好。

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