既当主食又是汤菜——山药玉米骨头汤

这款山药玉米骨头汤是非常健康的秋季滋补汤，山药和玉米都是富含丰富营养的食材，而且都是既可作主食，也可当副食的食材。再搭配上猪骨煲成的汤，就让其中的营养更加全面，即动物蛋白，脂肪＋植物蛋白和多种氨基酸，矿物质。不但营养健康，还可以吃了不增肥，又可谓是一道减肥汤呢！特别是减肥人士可以喝这道汤后，不必再吃主食。所以，这道汤的好处真是多多呀！这道汤做起来也非常简单，零厨艺的人也可轻而易举地学会，应该是零失败哦！

材料：猪骨适量，铁棍山药1根，糯玉米1根，清水适量；

调料：姜片，葱段适量，大料2粒，料酒1茶勺，盐适量；

步骤：1. 将猪骨清水浸泡2小时（去除血水）；

2. 砂锅放入适量清水（根据猪骨的量而定），将泡好的猪骨洗净放入；

3. 放入葱姜，大料，料酒大火煮沸，撇去浮末（因浸泡过，基本没有浮末），小火煲40分钟；

4. 玉米切段，山药去皮切段泡入淡盐水中（防止山药氧化变黑）备用；

5. 猪骨煲至40分钟后，将山药，玉米下入锅中继续煲20分钟，加入适量盐调味即可关火盛入碗中上桌。