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【食·色粥谱】——百合杏仁赤豆粥

食·色 2014-10-16 16:58:03

赤小豆性平味甘酸,具清热毒,除烦满,健脾胃,止泻痢,利小便等功效。即可清热解毒,活血排脓,又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿,利小便,对于患心脏性,肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者,常食赤小豆粥,很有益处。

用料:赤豆60克,百合10克,甜杏仁6克

赤豆百合洗净沥水,倒入炖盅,加入杏仁,再加入适量清水。炖锅中加水,放入炖盅,盖上盖子,低温档,隔水炖煮一夜。次日,豆烂粥成,盛出食用

用料理机打碎就变成红豆沙

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